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[維琪廚房] 鏘鏘鏘~咖哩飯登場!

材料:
1。 洋蔥一顆
2。蘿蔔半條
3。馬鈴薯一顆
4。雞胸肉一盒(超市盒裝)
5。佛蒙特咖哩塊3小塊
6。白米2杯(因為是咖哩"飯"咩!)

步驟:
1。洋蔥、蘿蔔、馬鈴薯洗淨切丁備用
2。白米洗淨,以一比一的比例加入2杯水
3。用電鍋煮飯的同時,可一併將蔬菜放入一起煮到熟、軟(大同電鍋都會附小內鍋,可以架在煮飯內鍋上的那種)
4。雞胸肉洗淨切大丁(煮後會縮,所以可以切的比蔬菜丁大一些)
5。胸肉丁加調味料調味後,先以油鍋稍微翻炒一下(媽咪交代:這樣雞肉的肉汁才會鎖住!)
6。蔬菜煮軟後,用方才炒雞肉的油鍋再把蔬菜翻炒過後加水燉煮(這個步驟可視蔬菜軟硬需要自行決定要煮多久)
7。加入雞肉待水滾後熄火
8。加入咖哩塊,攪拌至咖哩塊完全溶化後,開小火煮至出現適當濃稠感就可以起鍋囉!

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ㄎㄎㄎ~老爹請儘管得意吧!
你女兒這一道咖哩煮的大成功喔!!!>O<
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